燻炭（くんたん）

燻炭（くんたん）とは、お米を籾から籾殻を取り除いた際に発生する籾殻（もみがら）ををいぶし焼きして炭化させたもの。

畑や田んぼにすき込むことで、土中の通気性や保水性が向上し、好気性微生物が増えたり、根ぐされ防止されたりする。

また、炭化したことによりくん炭は、PH８～９となり、酸化土壌を中性化させる効果が期待できる。

燻炭（くんたん）もみの上手な作り方

ホームセンターで１８５０円で販売していました

１．新聞紙と木材を用意し、種火をつける。

２．種火が、燃えきらないうちに素早く燻炭器を縦に起こす

３．火が消えない内に、籾殻（もみがら）を蓑等で均一に燻炭器周囲に素早く掛けていく。

４．燻炭器の中の火が消えていないのを確認したら、煙突を装着す、さらに燻炭器周囲にもみ殻を掛けていく。

煙突を装着の際、炎が一気に上ろうとするので火傷に注意する。

５．籾殻は、煙突部の空気孔最上部が隠れるまで盛り上げる。

６．しばらくすると籾殻が黒く燻炭状態になる。

周囲に斑点のようにところどこりが炭状に黒くなる。

７．黒くなった所を下部から籾殻を混ぜるようにして、盛り上げる。

８．　（６．７．）の状態を繰り返す。

全体がゴマ塩状態から、やや黒い部分が多目になったら、燻炭もみ殻をレーキ等で広げ、燻炭器をレーキ等で倒す。

所々、炭化されていない部分もあるので、再度レーキ等で炭化された燻炭を籾殻に覆うようにして、炭化を促す。

燻炭器は、高温なので、火傷をしないよう十分注意する。

９．全体が、炭化出来たら、雨状態で散水を十分行う。

水の量が少ないと、再度発熱し、灰になってしまったり、着火するので十分注意する。

１０．燻炭と地表部分水を広げたときに煙（湯気）がでなくなるまで散水して完成。

９月中旬から１１月にかけて、燻炭づくりを行います。

興味がある方、一緒に参加しませんか？

グリーンツーリズムとやまの農村サポーターシステムで応募します。

または、個別に連絡いただいても構いません。

燻炭づくりに興味のある方、一緒に作ってみませんか？

連絡お待ちしています。