春の七草・ばあちゃんからの頂き物、セリの卵とじ簡単男の料理

正月明け、氷見の里山では、雪の少ないところで、

フキノトウ

が顔を出します 以前いた大長谷地区では、早くても３月に顔を出していたので、

標高が小さな氷見でのメリットであり   驚きです

そんなことがあったので、私の住む脇之谷内のばあちゃんに、

フキノトウが出ているから もしかしたら、セリが出ているかと伝えたら、

ばあちゃん、セリを見に行ってくれ、ついでに蕪も頂きました。

以前大根も頂いていたので、

春の七草

セリ、スズナ（蕪）、スズシロ（大根）

の３つがそろったことになります。

頂いたセリと蕪

他の春の七草、

ナズナ（ペンペン草）、はこべら、ゴギョウ、ホトケノザ

も身近にあるでしょう。今度画像撮ってきます。  

【簡単男の料理：セリの卵とじ】

セリの卵とじ　完成品

【材料】

• セリ１束
• ちくわ１／４本（お好み）
• 卵２個
• 白醤油

【料理方法】

1. セリを水洗いして、ごみの処理をする
2. ３~５cmほどでざく切り（根っこも香りがあるので、そのまま使う）
3. ちくわを炒め火を通す
4. セリを投入し、炒める
5. セリに火が入ったら白醤油を入れる
6. とき卵で絡める

出来あがり（●＾o＾●）

蕪(スズナ)は、葉と蕪を昆布と一緒に漬物にしました