2026/11/15
【わずか半日、されど濃厚な農村体験】
11月14日、富山県氷見市の里山に11名が集まり、秋の農村体験を実施した。
今回の作業は、ブルーベリーの剪定と雪囲い、原木椎茸・原木ナメコの摘み取りと下処理、原木の天地返しや井桁組、原木椎茸のハウス移動など、盛りだくさんの内容。
わずか半日の活動ながら、農村の営みに触れ、仲間と汗を流し、秋の恵みを満喫する濃厚な時間となった。
参加者からは「大勢で楽しかった」との嬉しい感想も。
農村体験は、自然の中で過ごすだけのレジャーではない。地域の暮らしや生産活動を知り、自らの手で農村の維持管理に関わる学びの場でもある。
【ブルーベリーの剪定と雪囲い、北陸の冬への備え】
秋のブルーベリー畑では、翌年以降の収穫に向けた剪定と雪囲いを実施。
剪定では、枝の生育状況を見ながら、混み合った枝や不要な枝を取り除き、日当たりや風通しを整える。
さらに、北陸の冬に欠かせないのが雪囲い。
湿った重い雪が積もる北陸では、雪の重みによってブルーベリーの枝や苗木が折れる危険がある。その被害を防ぐため、雪囲いによって樹木を保護する。
収穫のような華やかさはないものの、翌年の実りを守るためには欠かせない作業。
農村の営みは、こうした季節を先取りした地道な手入れによって支えられている。
【原木椎茸・原木ナメコの摘み取りと下処理】
秋の里山を代表する恵みが、原木椎茸と原木ナメコ。
今回の体験では、原木から発生したキノコの摘み取りに加え、収穫後の下処理にも取り組んだ。
特に参加者の多くが知らなかったのが、原木ナメコの下処理。
摘み取ったナメコは、石突を一つひとつ取り除き、付着した落ち葉や木くずなどのゴミを丁寧に取り除く。
さらに、水を何度も入れ替えながら洗浄し、細かなゴミを取り除いていく。
見た目以上に手間と根気が必要な作業。
参加者も実際に体験することで、普段何気なく食べているナメコの下処理に、これほどの苦労があることを実感した。
食材が食卓に届くまでの過程を知ることも、農村体験の大切な学びである。
【天地返しと井桁組、原木椎茸のハウス移動】
キノコの収穫だけでなく、原木の管理も今回の重要な作業。
原木の天地返しや井桁組を行い、さらに原木椎茸のほだ木をハウスへ移動して棚差しを実施した。
重量のある原木を持ち上げ、運び出し、組み直す作業は、体力と根気が必要となる。
しかし、参加者同士が声を掛け合い、協力して作業を進めることで、一人では負担の大きい仕事も効率よく進めることができた。
原木栽培を続けるには、収穫だけでなく、その前後の管理が欠かせない。
こうした地道な作業こそ、農村体験を通じて知ってほしい生産現場の現実である。
【仲間と汗を流す楽しさ、地域との交流】
参加者から寄せられた「みんなと作業できて楽しかった」という言葉。
さらに、滑りやすい場所が階段状に整備され、登りやすくなっていたことへの感謝の声も届いた。
農村体験の魅力は、作業を終えることだけではない。
初めて顔を合わせる人も、同じ目的に向かって協力し、声を掛け合いながら作業する。
地域の人々が長年培ってきた知恵や技術を学び、都市住民が自らの経験を広げる。
そこには、観光や買い物だけでは得られない、人と人とのつながりが生まれる。
【帰り道は神代鮮魚店、山と海の恵みを満喫】
農村体験の帰りには、地元の神代鮮魚店で新鮮な魚を購入する楽しみもある。
今回、参加者が購入したのは、
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刺身500円分
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アオリイカの焼き物
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真鯛（煮つけ用）
これだけ揃って、合計1,000円。
お店のご厚意でおまけもしていただき、参加者から喜びの声が届いた。
氷見は、豊かな里山と富山湾の恵みが身近にある地域。
山で汗を流し、帰りには地元の鮮魚店で買い物をする。こうした地域の商店との関わりも、農村体験から広がる魅力の一つ。
【NOMACHIは365日、農村体験を実施】
NOMACHI（ノマチ）では、365日農村体験を実施し、四季を通じて農村の営みに触れる機会を設けている。
春の田植え、夏の草刈り、秋の収穫、冬の里山整備。
農村には、季節ごとに異なる仕事があり、どれも地域の暮らしを支える大切な営み。
目指しているのは、「都市と農村の共存」そして「関係人口による持続可能な中山間地域づくり」。
地域住民が主体となり、都市住民は農村の現実を学び、自らの知識や経験を深めながら活動に参加する。
単に地域を訪れる「交流人口」から、継続的に地域と関わり、農村の営みをともに支える「関係人口」へ。
一度きりの体験ではなく、繰り返し地域を訪れ、顔の見える関係を築いていくことが、農村の未来を支える力になる。
【食べることから、農村に関わることへ】
私たちの食卓に並ぶ米や野菜、キノコ。その向こうには、田畑や山を守り続ける人々の営みがある。
食べることで地域に関心を持ち、現地を訪れ、自らの手で作業する。
その一歩が、交流人口から関係人口への広がりを生み、都市と農村の共存、持続可能な地域づくりへとつながっていく。
自然が好きな方、食の生産現場を知りたい方、地域の人々とともに汗を流したい方。
次回は、ぜひ氷見の里山で農村体験に参加してみませんか。
氷見の里山で、ともに学び、未来へつなぐ。
NOMACHI（ノマチ）
お問い合わせ：toyama@nomachi.info
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今日も楽しく満喫
稲垣さん、今日もありがとうございました
